Si hablamos de Antonio J. Rodríguez quizás nos pueda venir a la cabeza muchos conocidos, pero si especificamos que fue el del Restaurante «Rincón de Antonio» lo tenemos ya algo más claro a quien nos referimos.
D.Antonio J. Rodríguez Blanca, miembro de una familia humilde de siete hermanos, comenzó muy joven en el gremio de la hostelería, con nueve añitos ya trabajaba de pinche en la cocina del Casino Universal de Arahal. Fue aquí donde aprendió a leer ya que no pudo ir a la escuela. Cuando cumplió la mayoría de edad adquiere junto a D.José María «El Merto» y D. Bernardo Baco el Mesón el Ermitaño, donde comparte con grandes profesionales de la barra como D.Felipe, D.Juan «El Gitano», D. José «Calderón»,D. Jose María «El Merto», D.Juan de Dios, D.Rafalillo «El del Molino»,D. Luis Lora, «Guillena», D.Carlos Pedregal…momentos que pasaron a la historia de Arahal.
En primer lugar con la tiza en la oreja, el protagonista del comentario: D. Antonio Rodríguez Blanca. Comenzando de izquierda a derecha D. Luis Jiménez Martín, detrás que sólo se le ve la cabeza D. Antonio Torres López, le sigue un Sr. que vivió en calle Victoria, era trabajador de los Antequera de calle Pozo Dulce, le sigue D. Antonio Cabrera Rivero de calle Pedrera, D. Manuel Parrilla Brenes, Conserje del Casino Universal, el de la pelliza con la piel de solapa es D. Antonio Montero Brenes y el último es D. Manuel Torres Valenzuela.
Entre los dos últimos hay un Sr. con un gorrito y pudiera ser D. Manuel Cortés Nieto, conocido por «Manolo Sánchez» de calle Puerta de Utrera num. 2.
Una década más tarde inauguraría en el Polígono Vereda Osuna «Las Palmeritas», donde se podían degustar los primeros serranitos, san jacobos y cola de toro marca de la casa.
En 1989 D.Antonio abre las puertas del restaurante que lo catalogaría como referente de Arahal y provincia, hablamos del Rincón de Antonio. Esta elegante casa vió pasar durante 18 años a un sin fin de personas y artistas famosos, todos querían degustar los platos estrellas de la casa, «El Arroz con Perdiz», «La Cola de Toro» o el «Corderito al Horno».
Quede aquí reflejado este pequeño homenaje a D. Antonio Rodríguez que nos dejó en el año 2007. Su familia y el pueblo de Arahal no te olvidan.
